Fett ist weder böse noch überflüssig. Ganz im Gegenteil: Fett ist eine lebenswichtige Bausubstanz des Körpers und Nahrungsfett ein wichtiger Energielieferant. Werden die mit der Nahrung aufgenommenen Kalorien nicht durch Bewegung verbraucht, speichert der Körper sie in Form von Fett. Und zwar hauptsächlich am Bauch, Hüften, Schenkeln und am Po. Hier dienen die Fettzellen als Energiespeicher für Not- und “Hungerszeiten”.

Man unterscheidet 2 Formen von Fettgewebe:

• Strukturfett (Baufett, braunes Fett) ist unerlässlich als Speicher für viele Vitamine, Fettsäuren und anderen lebenswichtige Stoffe. Darüber hinaus dient es als Schutzschicht für wichtige Körperorgane wie Herz, Leber, Nieren, Gehirn und Wirbelsäule. Beim Gewichtsverlust wird dieses Fett nur leicht reduziert. Strukturfett kann nicht zur Energiegewinnung verwendet werden. Ein gesunder Mann hat etwa 4%, eine gesunde Frau etwa 10% Strukturfett im Körper.

• Subkutanes Fett (Unterhautfett) wird unter der Haut gespeichert. Es dient als Isoliermaterial, um den Körper vor Wärmeverlust zu schützen. Alle überschüssigen Kalorien aus der Nahrung werden in dieser Schicht als zusätzliche Fettpolster abgelagert. Übergewicht ist nichts anderes als eine Speicherung überflüssiger Kalorien in Form von Fett, bevorzugt in subkutanen Depots.

Das Körperfett und das Gesamtkörpergewicht sind entscheidene Faktoren für die Erhaltung unserer Gesundheit. Gesundeheit und Wohlbefinden stellen sich ein, sobald sich der Körperfettanteil auf ein individuell abgestimmten, normalen Niveau einpendelt.
Das Fett sollte nicht unter die empfohlenen Normwerte reduziert werden, da es für wichtige Körperfunktionen gebraucht wird.

Quelle: Fit & Gesund mit der Analysewaage, Weltbild