Starke Gewichtsschwankungen sind ungesund und machen noch dicker. Das starke Auf und Ab des Körpergewichtes nennt man jojo-Effekt. Wer schlagartig zu hungern beginnt, schaltet seinen Körper auf Sparflamme und lebt von seinen Reserven. Allerdings geht der Körper zuerst an das Körperwasser und an die Muskelmasse, bevor er anfängt Fettabzubauen. Bis dahin ist aber meistens die Blitzdiät schon vorbei. Kehrt man dann wieder zu alten Ernährungsgewohnheiten zurück, nimmt man noch schneller zu als davor, und der Körper speichert mehr Fett für die bevorstehenden Mangelzeiten. Der Jojo-Effekt belastet den ganzen Körper. Er stört den Hormonhaushalt, und das Risiko an Diabetes zuerkranken nimmt zu. Erfolgreich abnehmen heißt deshalb langfristig abnehmen und das Wohlfühlgewicht zuhalten.